Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aziz EKŞİ'nin son günlerde kamuoyunda çok yoğun olarak tartışılan mısır şurubu/ mısır şekeri/ fruktoz şurubu veya yüksek fruktozlu mısır şurubu olarak anılan ürünün sağlık sorunlarına neden olduğu ile ilgili Gıda Teknolojisi Derneği'nin web sayfasında yayımlanan yazısını aşağıdaki linke tıklayarak okuyabilirsiniz. 

KAFAYI KARIŞTIRAN ŞEKER TARTIŞMALARI - Prof. Dr. Aziz EKŞİ

Kaynak:

http://www.gidadernegi.org/